Kepsninės skiriasi priklausomai nuo šilumos šaltinio

Pagal skirtingus šilumos šaltinius kepsninės gali būti skirstomos į anglinius, dujinius ir elektrinius grilius.
Grilis su anglimis – tai kepsninė, kuri kaip žaliava naudoja kietą anglį, o kaip šilumos šaltinį – degimo šilumą; Dujinės kepsninės gali būti skirstomos į suskystintų dujų ir gamtinių dujų grilius su degimo tinkleliais, naudojant suskystintų dujų ir gamtinių dujų degimą kaip šilumos šaltinį; Elektrinės grotelės paverčia elektros energiją į šilumos energiją, o dažniausiai yra elektriniai šildymo vamzdžiai, kvarciniai vamzdžiai, vulkaniniai akmenys ir kitos skirtingos terpės formos.